پولبیبر (Pul Biber) یکی از محبوبترین ادویههای ترکیه است که از فلفل قرمز خشکشده و خردشده تهیه میشود. برند اونجو (Öncü) یکی از نامهای معتبر ترکیه در تولید رب و فرآوردههای فلفل است و پولبیبر آن بهدلیل رنگ طبیعی، عطر قوی و تندی متعادل شناخته میشود.
این ادویه برخلاف فلفل قرمز پودری، بهصورت پرکهای نرم و روغنی است که روی غذا جلوه زیبایی ایجاد میکند و طعمی گرم و تند ، ملایم و خوشعطر به آن میدهد.
✔ تولیدشده از فلفلهای مرغوب ترکیه
✔ رنگ قرمز طبیعی و درخشان
✔ تندی متعادل (نه سوزاننده)
✔ بافت پرکمانند و نرم
✔ مناسب مصرف روزمره و حرفهای
🥩 روی کباب و استیک
🍳 روی تخممرغ و املت
🥙 داخل دونر، ساندویچ و پیده
🍕 روی پیتزا و پاستا
🥗 طعمدهی به سالاد و ماست چکیده
🍲 مناسب برای خوراکها و سوپها
در آشپزی ترکیهای، پولبیبر معمولاً در پایان پخت یا هنگام سرو روی غذا پاشیده میشود تا عطر و ظاهر آن حفظ شود.
• گرم و خشک
• کمک به افزایش اشتها
• کمک به بهبود گردش خون
• مناسب برای متعادل کردن غذاهای سرد